„Pull up a chair. Take a taste. Come join us. Life is so endlessly delicious.“
Austern
Starters
Sushi
Beef & Steaks
"The only time to eat diet food is while waiting for the steak to cook."
Julia Child
Desserts
Our Story
About us
Der Kern unseres Restaurantschiffs ist die „Alster III“, das langjährige Flaggschiff der „weißen Flotte“. 1930 in Betrieb genommen, 1962 ausgemustert, hat es 1989 als Restaurant „Galatea“ am Ballindamm festgemacht.
Nun hat sich ein Team um die Betriebsleiter Florian Kretschmer & den Küchenchef John Iskaev daran gemacht, das Schiff auf neuen kulinarischen Kurs zu bringen. Der Fokus liegt auf exzellenten Sushi & Steak- Spezialitäten von einigen der besten Lieferanten der Welt. Zum Beispiel:
„Rungis express“ von Metzgers
„Stockyard“ Australien: Die Oberste Marmorierungs-Kategorie (Mbs 9+) außerhalb Japans haben wir als Kiwami auf der Karte
„Creekstone“-Farm, Kansas ist unser Direkt-Lieferant für bestes US-Fleisch
„Miyazaki A5“ ist unser japanisches Fleisch.
„Lerch“ ist unser Hauptlieferant für Fisch und Meeresfrüchte in unseren Sushi-Kreationen
Natürlich gehören zum Genuss dieser Delikatessen auch exquisite Beilagen, eine persönliche Beratung und eine Auswahl erlesener Weine vom Sommelier.
Das Bootshaus Alster lädt nicht nur mit exzellenten Speisen ein, sondern auch mit neuem dezenten Ambiente auf unserem Ponton. Je nach Wetter können wir unsere Ponton-Terrasse überdachen oder öffnen, auch während des Betriebs.
Das Bootshaus Alster hat sich für die BESTEN Austern der Region entschieden!
Wir sind Austerregion,
Aufgewachsen an der Nordsee, Marco mit einem Fischhändler als Vater und Joost mit einem Nebenjob im Fischereihafen, können wir gar nicht anders als das Meer und alles was darin ist zu lieben. Vor drei Jahren haben wir uns auf die Suche gemacht. Unser Ziel: Austern, regional, frisch und wild. Und die haben wir gefunden. Seitdem sind wir unterwegs und tun das, was wir am besten können: Austern knacken! Kommt an die Alster ins Seehaus und geniesst die Austern Bar. Wir versprechen euch eine gute Zeit!